Menús para grupos

Snack de bienvenidaindividual

Al centro de la mesa

• Tabla selección de ibéricos de bellota y quesos nacionales
• Ensaladilla La Sentida con ventresca de atún
• Croqueta de puchero con velo de papada ibérica
• Tomate valenciano trinchado con ventresca de atún y salazones

Segundos platosa elegir

• Arroz meloso de pato y setas
• Arroz meloso de sepia, gambas y alcachofas
• Canelón de carrillera al vino, setas y trufa
• Bacalao confitado con titaina del Cabañal

Y para terminar

• Degustación de postres
• Cafés o infusiones

Opción con bebida incluida46 € por persona

• Vinos blancos: Peramor, Calabuig, 1707 Chardonnay
• Vinos tintos: Viejo Mundo, Los Frailes, Medrano Irazu, 1707
• Cerveza de bodega: Estrella Galicia

Al centro de la mesa

• Ensaladilla La Sentida
• Sepia con mayonesa, un toque de lima y aceite de gambas
• Croqueta de sobrasada ibérica, requesón y miel
• Bravas La Sentida
• Chistorra de Irura con patatas y pimientos de Padrón
• Coca de escalivada con anchoa
• Coca de pisto tradicional con longaniza de llavoretes
• Coca de guiso tradicional de carrillera

Para terminar

• Degustación de postres
• Cafés o infusiones

Al centro de la mesa

• Ensaladilla La Sentida
• Bravas La Sentida
• Croqueta de sobrasada ibérica, requesón y miel
• Torrezno de Soria con pimientos de Padrón
• Albóndigas de la abuela con pisto tradicional y patatas fritas
• Canelón de solomillo, crema de boletus y salteado de setas
• Coca de pisto tradicional con ventresca de atún
• Coca de berenjena asada, queso de cabra, rúcula y salsa de miel y mostaza

Para terminar

• Degustación de postres
• Cafés o infusiones

Al centro de la mesa

• Ensaladilla La Sentida con ventresca de atún
• Croqueta de puchero con velo de papada ibérica
• Chistorra de Irura con patatas fritas, huevo y pimientos de Padrón
• Bravas La Sentida
• Tomate valenciano trinchado con ventresca y salazones
• Sepieta de playa con salsa verde de cebollino y piparras
• Cachopo de ternera premium madurada con jamón ibérico, patatas fritas y cherrys confitados

Para terminar

• Degustación de postres
• Cafés o infusiones

Comenzamos

• Tabla de ibéricos Joselito y quesos nacionales con contrastes dulces
• Croqueta de jamón ibérico
• Sepia con mayonesa, un toque de lima y aceite de gambas
• Buñuelo de bacalao con titaina del Cabañal
• Tomate valenciano con ventresca y salazones

Al centro de la mesa

• Lomo bajo de vaca gallega premium, 30 días de maduración
• Cachopo de ternera madurada premium y jamón de cebo ibéricoTodo acompañado de patatas fritas y pimientos de Padrón

Para terminar

• Degustación de postres
• Cafés o infusiones